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Comerciantes del Mercado de Villa Consuelo reconocen el aumento de precios de algunos productos alimenticios

Se disparan precios de algunos productos alimenticios

 

Santo Domingo, RD.- Los principales mercados del Gran Santo Domingo registraron alzas de precios en los más importantes productos alimenticios.

 

Tras la desescalada económica implementada por el Gobierno de la República Dominicana, la no solicitud de estado de emergencia y la apertura de las fronteras aéreas, algunos productos de la canasta básica familiar han registrado aumentos en sus precios.

 

 

Sin embargo, algunos rubros y vegetales mantienen invariables sus costos.

 

No obstante, desde la Asociación Dominicana de Comerciantes del Mercado de Villa Consuelo, realizan un llamado a las autoridades centrales y la Alcaldía del Distrito Nacional.

 

Los ciudadanos esperan que los costes de los productos de primera necesidad no estrangulen los bolsillos de los dominicanos.

 

 

Por: Dahia Sena

Fuente: CDN

Villa Consuelo: Comerciantes aplican alzas de precios a productos básicos

SANTO DOMINGO.- Ante los rumores de que se produciría un toque de queda de 24 horas, consumidores asistieron nueva vez en masa a los supermercados, profundizando así la escasez de algunos productos, lo cual provoca incrementos de precios.

 

Dichas alzas se registran en productos agrícolas como; víveres, frutas y vegetales, que sirven para fortalecer el sistema inmunológico, indicó la Asociación de Comerciantes del Mercado de Villa Consuelo a EL DÍA.

 

El gremio señala que esos aumentos responden a diversos factores, entre los que se encuentran la sobredemanda de productos que provoca escasez y así como la especulación de comerciantes que se aprovechan de la situación provocada por el nuevo coronavirus.

 

Lorenzo Vásquez, presidente de ese gremio, detalló que entre los productos que presentan alzas se encuentran la yuca, el limón, el jengibre, naranja y toronja. Puso como ejemplo que en el caso de la yuca, el quintal aumentó 200 pesos a lo que le atribuye a una especulación de los comerciantes para aprovecharse de la crisis.

 

En el caso de las frutas expresó que estas han tenido alza de hasta 10 pesos.

 

En cuanto al limón y el jengigre, el alza se atribuye a la sobredemanda que se ha registrado en los últimos días, que ha producido una escasez de esos productos, ya que la producción no estaba preparada para un aumento del consumo de esos artículos, indicó la directora de la Junta Agroempresarial, Ivonne García.

 

Especulación precio
Las alzas de precios que experimentan productos agrícolas, así como las carnes, son atribuidas a pura especulación en la red de distribución, de acuerdo con el vicepresidente ejecutivo del Consejo Nacional de Comerciantes y Empresarios de la República Dominicana, Antonio Cruz Rojas, y José Armando Bencosme, subadministrador de Mercadom, Mercados Dominicanos de Abasto Agropecuario.

 

“Si ha habido variación de precio de algún producto en el mercado es por especulación, porque no hay escasez de ningún producto, insistió el también secretrario general del Consejo de Comerciantes.

 

Dijo que tienen socios en las 32 provincias y aglutinan unos 9 mil 565 comerciantes, entre los que realizan encuestas a diario y el 95 por ciento está abasteciendo los supermercados, colmados y surtidoras, que son los que colocan el 80 por ciento de los productos masivos. José Armando Bencosme, subadmistrador de Mercadom, explicó que la escasez del limón es temporal y el jengibre es por la demanda que ha tenido.

 

Compras masivas
Ante el temor de que se establecería un toque de queda por 24 horas, los supermercados y bancos fueron abarrotados.

 

Entre estos se encuentran Bravo y Aprezio en la República de Colombia y Villa Mella. Igual sucedió con otros centro comerciales, como El Nacional, Jumbo, La Sirena y La Cadena, Plaza Lama, Pola en el Distrito Nacional y otras ciudades.

 

Recomendación

— Producción
Ante la histeria de compra la Organización Nacional de Empresas Comerciales dijo que los comercios tienen suministros suficientes para abastecer la demanda de la población, a la vez que llamó a la ciudadania a consumir información de los medios tradicionales y no llevarse de rumores.

 

Fuente: El Dia

Al grito consumidores y comerciantes de Villa Consuelo: Suben 8 y 10 pesos a la libra de pollos

El precio de la libra de pollo se ha disparado en las últimas semanas, llegando a aumentar entre ocho y diez pesos, según informaron ayer vendedores de la carne blanca que ofertan las 16 onzas de dicho producto entre 48 y 52 pesos la libra.

 

Hace dos semanas, la libra de la carne blanca se vendía a 40 y 42 pesos, afirmó el comerciante Arístides Antonio Burgos, quien tiene un puesto de venta en el mercado de Villa Consuelo.

 

Burgos atribuyó el alza al aumento experimentado por el dólar en los últimos meses.

 

Dijo que el quintal de pollo se vende a 5,200 pesos, con un incremento de 500 pesos en las últimas semanas, lo que implica que los consumidores pagan entre ocho y diez pesos más por la libra de dicho producto.

 

“Ha sido un alza considerable, aquí en el mercado de Villa Consuelo estamos vendiendo a 52 pesos la libra de pollo limpio, sin patas y sin otras partes, que mucha gente no consume”, explicó.

 

Pronosticó que el producto seguirá en alza debido al acercamiento del período navideño y al incremento del dólar, que se comercializa sobre los 50 pesos.

 

“Siempre en Navidad el precio aumenta por la gran demanda, y más con el alza del dólar”, dijo.

 

Mientras, en el mercado de Cristo Rey la libra de esa carne blanca se consigue entre 48 y 50 pesos, informaron vendedores de ese producto.

 

“Hace una semana estaba a 40 pesos, pero se ha disparado y aumentado hasta ocho pesos”, dijo Aridio Reynoso, propietario de un puesto de venta en el mercado de Cristo Rey.

 

Otros productos alimenticios también han experimentado alzas en los últimos días, entre ellos, las papas, la cebolla, el azúcar y el plátano, de acuerdo a comerciantes de ambos centros comerciales.

 

QUEJAS:

Las amas de casa se quejan por el aumento del pollo y afirman que el dinero no les alcanza, debido a las constantes variaciones de precios, por lo que piden al Gobierno tomar medidas para controlar la especulación. Juana Rondón, residente en Cristo Rey, dice que las autoridades hacen poco para evitar las constantes alteraciones en los precios de los alimentos. Las papas se venden entre 15 y 20 pesos, la cebolla roja se oferta entre 45 y 50, y la blanca entre 40 y 45.

 

“Las papas han aumentado ocho pesos en los últimos días, por lo que ahora se venden a 20 pesos la libra”, dijo el comerciante Aurelio Antonio Ramos, propietario de un puesto cerca del mercado de Cristo Rey. Mientras, el azúcar crema se vende a 22 pesos y la blanca a 26.

 

Asimismo, las habichuelas rojas se comercializan entre 55 y 60 pesos, explicó Rafael Monegro, del Mercado de Cristo Rey. “Siempre que aumenta el dólar ocurren esos incrementos”, afirmó Eduardo Ramón Olaverría.

 

El plátano también ha sufrido alza de entre seis y ocho pesos en la unidad del tipo barahonero. Ayer se ofertaba entre 15 y 20 pesos.

 

También, el ñame, que se vende a 40 pesos la libra, y los guandules, que se ofertan entre 60 y 65 pesos la libra, sin cáscaras.

 

Sin embargo, otros productos como el bacalao han sufrido rebajas en las últimas semanas en los mercados, donde se vende a 120 pesos la libra.

 

Mientras el arenque, que se vende a 120 pesos la libra, se ha mantenido estable, pese al incremento de la tasa de cambio en los últimos meses.

 

Irma y María afectaron 9 % de la producción agrícola en RD

Santo Domingo. El 9 % de la producción de alimentos de la República Dominicana resultó afectada por el paso en septiembre pasado de los huracanes Irma y María por el país, informó el ministro de Agricultura, Ángel Estévez.

 

En una rueda de prensa tras participar en un encuentro con el presidente del país, Danilo Medina, para evaluar los daños causados por ambos fenómenos al sector, el funcionario dijo que los datos preliminares indican que 6.000 productores resultaron perjudicados.

 

Lluvias de María en Constanza
En total, explicó, 790.781 tareas agrícolas (49,7 hectáreas) fueron afectadas, y de ellas, 213.646 tareas, “sufrieron daños de importancia”, si bien no resultaron “totalmente destruidas”.

 

Irma y María perjudicaron prácticamente a los mismos productores en un espacio de 15 días, especialmente en las provincias Montecristi y Valverde, en el noroeste, donde sufrieron importantes daños los cultivos de banano, arroz y plátano, mientras que en la región este las lluvias afectaron la producción de cacao.

 

 
Estévez afirmó que el Gobierno apoyará con recursos económicos a los productores, para los cuales se dispone de una cartera de 500 millones de pesos (unos 10,4 millones de dólares) a través de la Aseguradora Agropecuaria Dominicana (Agrodosa).

 

Además, el Banco Agricola refinanciará a los productores que fueron afectados.

 

A la vez, informó de que Medina ordenó evaluar una solicitud de los productores de noroeste para buscar solución a las inundaciones que se presentan en esa zona.

 

 
En este sentido, el mandatario ordenó que se elabore un estudio exhaustivo para determinar qué hacer en los ríos Bajo Yaque y Bajo Yuna y establecer si conviene un dragado o la construcción de un muro que evite futuras inundaciones.

 

“Con esta evaluación, se busca evitar que los productores estén en una incertidumbre ante eventualidad de lluvias”, apuntó.

 

Irma y María afectaron el país caribeño con dos semanas de diferencia, obligando al desplazamiento de miles de personas, muchas de las cuales perdieron sus casas.

 

De acuerdo con el Ministerio de Obras Públicas, solo María causó daños por 63 millones de dólares a las infraestructuras.

 

EFE

Seis productos que debes tener cuidado al comprar en el supermercado

Los clientes buscan cada vez más alimentos que estén listos para ser consumidos de manera inmediata, como verduras ya cortadas, lavadas y en diferentes formatos, que eliminen en todo lo posible las horas que nos toca pasar en la cocina.

 
Después de un largo día de trabajo quedan unas pocas horas, antes de llegar a casa, para ir al supermercado. Lo que menos apetece en estos casos es llenar el carrito con los ingredientes necesarios para ponerse después manos a la obra y preparar algún plato elaborado.

 

Los clientes buscan cada vez más alimentos que estén listos para ser consumidos de manera inmediata, como verduras ya cortadas, lavadas y en diferentes formatos, que eliminen en todo lo posible las horas que nos toca pasar en la cocina.

 

Tanto por cuestiones económicas como desde un punto de vista nutricional, confiar en ciertos productos preparados puede ser un error mayúsculo. Con el fin de reflexionar sobre el escaso valor añadido de algunas propuestas, te invitamos a que tengas en cuenta si estos artículos deberían ser adquiridos cuando bajas a hacer la compra en el supermercado de la esquina.

 

Ensaladas

Quien vaya a estos establecimientos poco antes del cierre se habrá dado cuenta de lo demandadas que están las bolsas de plástico que contienen diferentes tipos de lechuga, rúcula, escarola, espinacas o frutos secos.

 

Lo ideal es que compremos nosotros mismos cada uno de los ingredientes y los juntemos en el momento de preparar la ensalada definitiva. Existen dos motivos para ello: el primero es porque al no estar lavadas las hojas, los ingredientes duran más, el segundo se debe a los riesgos que se han detectado en los últimos tiempos por brotes de salmonella y E. Coli.

 

En el caso de que se recurra a las ensaladas ya confeccionadas, los expertos recomiendan que el consumo, una vez abiertas las bolsas, se realice lo antes posible. Si el producto se encuentra en contacto con el aire, Cuando las bacterias lo colonizan comienzan a multiplicarse a mayor velocidad, a pesar de la baja temperatura del frigorífico.

 
Artículos de higiene personal

En este caso se trata de una cuestión de optimización de gastos. Los dentífricos, cosméticos, maquinillas de afeitar, desodorantes y los preservativos no suelen tener los mejores precios en los supermercados de barrio en comparación a las ofertas que se pueden encontrar en las grandes superficies.

 

Otros productos muy poco recomendados por el mismo motivo son las pilas y baterías, así como el material escolar.

 

Mayonesa

“Me da la risa quien va a comprar mahonesa pudiendo hacerla en casa en 22 segundos”, las palabras son del televisivo chef Karlos Arguiñano. Dos problemas suelen preocupar a los que la preparan. El primero es la temida salmonella, aunque no debería suceder nada si los huevos son frescos y de calidad.

 

El segundo es que la mezcla no se corte. Para evitarlo, el cocinero estrella nos enseña cómo conseguir una mahonesa perfecta de una manera fácil y en muy pocos pasos.

 

Flores y plantas

Se trata de dos artículos que necesitan un cuidado muy particular que los empleados de estos establecimientos, por su propia rutina, no pueden llevar a cabo.

 

Tanto por cuestión de precio como por calidad del producto (sobre todo por la intensidad de la fragancia), la opción más inteligente de cara a su compra es hacerlo en las floristerías de siempre.

 

Guacamole

Un par de aguacates, cebolla, tomate, 1 chile serrano, ½ limón o lima, cilantro y sal. Bastan tales ingredientes para tener un guacamole fresco hecho en casa, sin conservantes ni aditivos y mucho más saludable que el industrial.

 

Cuidado, sin embargo a la hora de pelar los aguacates. La moda de incluir este producto en los platos ha llevado a más de uno a la sala de urgencias al desconocer la correcta técnica de corte.

 

Carne envasada

Por pereza o desconocimiento, tenemos la mala costumbre de adquirir la carne picada, en cubitos, albóndigas ya preparadas, escalopes listos para freír o pechugas de pollo en bandejas.

 

No acudir a una carnicería o al propio banco del supermercado y optar por productos cárnicos ya envasados puede elevar el precio final de manera considerable, además de acabar con una cantidad excesiva y no deseada del producto.

 

Algunos establecimientos pueden utilizar este formato para llevar a cabo ciertas triquiñuelas. La más típica es el de colocar, por ejemplo, un filete en recién cortado en lo alto del paquete, dejando otros en peores condiciones debajo, sin que el cliente se percate de la argucia.

 

Fuente: El Confidencial

 

Nutrición adecuada para una vida sana

Dieta diaria debe contener los principales grupos de alimentos

 

Santo Domingo.-Ahora que se lleva una vida tan agitada, sin tiempo para la sana alimentación, a pesar de que parte de la población trata de hacer ejercicios, yoga y ama el fitness, el verdadero secreto para lograr la armonía radica el equilibrio.

De acuerdo a Elizabeth Olmo, Médico, Pediatra e Intensivista Pediátrico, la clave para llevar una vida sana es tener una alimentación balanceada y poderla mantenerla en el tiempo.

Explica que el estilo de vida que se lleva en estos tiempos, acelerado, con tantas horas fuera de casa dedicados al trabajo no permite el tiempo necesario para que la gente se alimente adecuadamente.

Olmo, quien tiene veinte años de experiencia en el área de nutrición, dice que la forma adecuada es que se pueda tener en el plato alimentos de todos los grupos, como proteínas, que puede ser del tamaño del puño, carbohidratos en pocas cantidades y el resto tiene que ser de ensaladas y vegetales.

“Esto se debe a que la Organización Mundial de la Salud, indica que las personas deben consumir frutas y vegetales cinco veces al día, entonces si en el desayuno, en la comida, merienda o cena no tratamos de introducir vegetales y frutas nos vamos quedando atrás con la cantidad de nutrientes en ese estilo que debemos tener”.

Patrones alimenticios

Manifestó que la globalización de patrones alimentarios y de actividad física ha modificado el mapa mundial de la malnutrición, pues refiere que antes en América Latina estaba el desnutrido por hambre, porque no habían los alimentos y ahora está el desnutrido por obeso, porque come en exceso y alimentos con alto contenido de grasa saturada, carbohidratos y de sal.

Hambre oculta

A raíz de estos factores dice que se está sufriendo de hambre oculta, que es el desnutrido, el que está aparentemente gordo pero carente de vitaminas y quizás muchos creen que por gordo está sano y no es así.

Esto se debe a que casi 80 % de la población latinoamericana vive esto por varias causas y una es la cultura, porque nos enseñan a comer de una forma, pero pienso que eso lo podemos balancear, no hay que cambiar las costumbres o forma de comer de los pueblos.

Expresó que hay que hacer una base nutricional desde que los niños están en el vientre, pues la adecuada nutrición materno-infantil, es uno de los factores condicionantes para el logro del potencial del niño.

La experta agregó que si la madre es una desnutrida el bebé corre el riesgo de ser un desnutrido en útero.

Afirmó que lo grave de esto es que el desarrollo del cerebro no se alcanza por completo, o sea el potencial de la inteligencia, arrastrando de por vida males de salud y crecimiento.

Fuente: ElDía

El riesgo de comer alimentos que duren más de 5 segundos en el suelo

La comida que se ha caído al suelo resulta usualmente apta para el consumo humano si se sigue la “regla de los 5 segundos”, de acuerdo a un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Aston, en el Reino Unido.

Reino Unido.- ¿Alguna vez escucharon el dicho de que no hay que consumir alimentos que duren más de 5 segundos en el suelo? Aparentemente, algo hay de cierto en ello.

Pese a que consumir los alimentos que han estado algunos segundos en el suelo nunca será completamente libre de riesgo, hay poco de que preocuparse si solo están en contacto con el suelo durante escasos segundos.

“Obviamente, la comida contaminada visiblemente con polvo no debe ser ingerida, pero mientras no está obviamente contaminada, la ciencia señala que es poco probable que los alimentos contengan bacterias dañinas por unos cuantos segundos en un suelo ubicado en interiores”, señaló el profesor Anthony Hilton, de dicha universidad.

En entrevista para el diario The Independent, el experto señaló que esto no quiere decir que los gérmenes no puedan trasladarse del suelo a los alimentos.

Sin embargo, factores como el tipo de piso, el tipo de comida y el tiempo que esta dura en el suelo pueden tener un impacto en el número de bacterias que podrían transmitirse.

 

5 alimentos que debes comer para tener más energía

Por las mañanas hay poco tiempo para salir de casa, ir al trabajos llevar a los niños a la escuela; por eso es muy importante tomar los alimentos adecuados para tener energía durante el día.

Un café o mucha azúcar no es suficiente para recargar energía en tu cuerpo y mucho de lo que comes en el día pueden tener efectos negativos o positivos. Aquí te damos una lista de cinco alimentos y bebidas que te pueden dar energía todo el día.

Avena
La fibra que tiene ayuda a dar energía, y aunque tiene carbohidratos, es mejor que otros cereales, y es buena para el cerebro y músculos.

Huevos
Estrellados, cocidos o en omelette, los huevos son ricos y saludables, siendo una fuente de proteína, misma que mantiene los niveles de azúcar en el cuerpo constantes y la vitamina B que tiene ayuda a la producción de energía.

Chocolate
Es rico en antioxidantes, incrementa serotonina, y la falta de ésta puede generar depresión. Un pedazo de chocolate oscuro siempre es bueno.

Frutas y verduras
Tienen agua y granos que aportan fibra. Estos alimentos nos ayudan a sentirnos llenos por más tiempo y dan energía, además de ser snacks saludables.

Almendras
Contienen minerales que convierten el azúcar en energía. Checa aquí los beneficios de las almendras. También tomar agua es súper importante para estar hidratado todo el día y tener energía.

Fuente: salud180 / MF

Alimentos que pueden quitarte años

kiwiUna buena dieta con antioxidantes y nutrientes te pueden ayudar desde prevenir arrugas hasta matar células cancerosas. Conoce qué alimentos pueden ser tus mejores aliados en la lucha contra el envejecimiento.

1. Rojos jitomates (Tomates Cherry)

Su alto contenido de licopeno, un antioxidante que puede luchar contra los radicales libres (moléculas o iones que puede dañar las células sanas y suprimir su sistema inmune), tienen la capacidad para ayudar a proteger contra algunos tipos de cáncer, como el de pulmón o el de próstata.

2. Col rizada para los huesos

Esta verdura de hoja verde es rica en calcio y es una fuente importante de vitamina K que puede ayudarte a prevenir enfermedades cardiacas y de osteroporosis. Se recomienda consumir una taza de verduras cocidas a diario.

3. Berenjena que te mantiene joven

El nasunin es un fitonutriente que se encuentra en la cáscara de la berenjena, el cual es un potente antioxidante que protege de daños a las membranas de las células evitando el envejecimiento. Además elimina el mal colesterol, protege las articulaciones con lo cual ayuda a prevenir la artritis reumática.

4. Pimiento rojo te mantiene activo

Además de ser crujiente y sorprendentemente dulce, el pimiento rojo contiene alto grado de vitamina C y luteolina que reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y los déficits de memoria vinculados al envejecimiento.

5. Moras ricas y nutritivas

Las moras o zarzamoras no solo son deliciosas, incluyen propiedades nutritivas como vitamina A y C, algunos minerales como calcio y fósforo, sin dejar de lado las proteínas, carbohidratos y fibras. Además, contienen altos niveles de flavonoides que se asocian con menor riesgo de problemas cardíacos.

6. Salmón = piel saludable

Un estudio asegura que algunos ácidos grasos omega-3 que tiene el pescado pueden ayudar a fortalecer la masa muscular, que en la gente mayor de 40 años se reduce entre un 0,5 y un 2 % cada año.

7. Kiwi repara tejidos

El kiwi es rico en vitamina C, la cual se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Se utiliza para formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.

8. Semillas de girasol

Son ricas en ácido fólico y magnesio y pueden disminuir el riesgo de padecer cáncer. Contienen un 76% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E y son una buena fuente de colina, betaína, lignano y ácidos fenólicos.

9. Zinc para mejor cicatrización

Se clasifica como un metal, o también llamado “elemento traza esencial” porque muy pequeñas cantidades son necesarias para la salud de los seres humanos. En el caso de la piel se aplica para el acné, el envejecimiento y para acelerar la cicatrización de heridas.

10. Selenio contra el cáncer de piel

El selenio es bueno para las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, derrames cerebrales, “endurecimiento de las arterias”, así como en la prevención de diferentes cánceres incluyendo el cáncer de próstata, de estómago pulmón y de piel. Lo puedes hallar en el cangrejo, el hígado, el pescado, las aves y el trigo.

Fuente Holadoctor.com

Escasez de alimentos obliga a venezolanos a buscar comida en la basura