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Dominicanos residentes en NY preocupados por fin de cupones alimentos debido a cierre gobierno Federal

NUEVA YORK, EE.UU.-  Dominicanos residentes en esta ciudad se muestran preocupados porque a partir de marzo próximo no recibirán sus cupones de alimentos, al igual que 40 millones de estadounidenses, de continuar al cierre del gobierno Federal.

 

Entre los criollos se escucha en diferentes lugares públicos (restaurantes, buses, trenes, tiendas, salones de belleza, barbería y esquinas de diversas vías) sobre la situación.

 

“Nos jodimos si nos quitan los cupones”; “Esto cada día se pone más difícil en EE.UU”; “Si eso sucede tendremos que irnos a RD, hasta que los repongan”; “son medidas de Trump para irnos sacando de aquí”, son algunas de las expresiones.

 

Al ser abordados por este reportero, rehusaron identificarse y ser fotografiados, para que no los identifiquen como beneficiarios de los mismos, porque le da vergüenza, sostuvieron algunos.

 

El programa de Servicio de Alimentos y Nutrición (SNAP) o cupones de alimentos, cuesta un promedio de4.800 millones de dólares al mes, según el Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA).

 

Pero por el cierre parcial del gobierno Federal, que sustenta dicho programa, el mismo solo tiene tres mil  millones de dólares en reservas de emergencia hasta febrero.

 

Otros programas del USDA que también están financiados hasta febrero son los almuerzos escolares, los programas de distribución de alimentos en reservas indias y programas de nutrición infantil, incluido los WIC.

 

La administración del presidente Donald Trump ha dicho que los beneficios de cupones de alimentos sólo estarán financiados hasta febrero de continuar el cierre.

 

El secretario de Agricultura, Sonny Perdue, pedirá que los estados emitan los beneficios de febrero antes del 20 de enero para que puedan pagarse a tiempo.

 

Fuente: Hoy Digital

En las fiestas navideñas, la clave es prevenir los excesos alimenticios

Realidad. La superabundancia de las festividades puede afectar el tubo digestivo, el hígado y el páncreas. Recomendación. No consumir alimentos guardados por mucho tiempo.

 

SANTO DOMINGO.-Durante la época navideña es común que se incurra en excesos alimenticios y alcohólicos, por la cantidad de reuniones con familiares, amigos y compañeros de trabajo, donde se pueden ingerir alimentos de manera exagerada, lo que puede ser contraproducente para la salud.

 

Sócrates Bautista, coordinador de la Unidad de Gastroenterología de los Centros de Diagnóstico, Medicina Avanzada y Telemedicina (Cedimat), dice que, de no tomar las previsiones necesarias, esta superabundancia puede afectar el tubo digestivo, el hígado y el páncreas.

 

“A nivel intestinal es frecuente encontrar pacientes con episodios de gastroenteritis, cuya principal causa es de origen osmótico y esto se debe a la sobreingesta de alimentos”, asegura el gastroenterólogo.

 

Malas prácticas

Otra de las causas comunes, según explica Bautista, es que en esta temporada se suele ingerir alimentos recalentados, sobre todo los que están condimentados con mayonesa, los cuales tienden a aumentar la incidencia de gastroenteritis de origen infecciosa.

 

El especialista también hace hincapié en la comida que no ha tenido una correcta cadena de frío posterior a su preparación.

 

En cuanto al hígado, Bautista explica que el sobre consumo de bebidas alcohólicas, a parte de ocasionarle inflamación a esta glándula (hepatitis alcohólica), puede provocar cambios en la conducta y es una de las primeras causas de accidentes de tránsito en estas festividades.

 

“La glándula pancreática al igual que el hígado, es capaz de inflamarse, sobre todo con la sobreingesta de bebidas alcohólicas y atracones alimentarios, la misma puede inflamarse incidiendo en una temible complicación llamada pancreatitis aguda, que si no es manejada agresivamente y con tiempo puede llevar al paciente a cuadros catastróficos e incluso la muerte”, advierte el especialista del Cedimat.

 

Además de las afecciones citadas previamente por el doctor, dice también que la diarrea osmótica es otra de las complicaciones que se presentan luego de abusar de los alimentos.

 

Define esta condición como la que aparece posterior a la sobrealimentación, la cual está muy por encima de lo que el intestino puede tolerar.

 

Consejos para cuidar la salud

Lo más importante para disfrutar de estas fiestas es la moderación en la ingesta de alimentos y bebidas, además del cuidado en la manipulación de los mismos a fin de evitar situaciones desagradables.

 

El consumo de bebidas alcohólicas debe ser controlado para evitar situaciones que puedan comprometer la salud o integridad física o infringir las leyes por sus efectos.

 

Es recomendable comer antes de asistir a las actividades, para tener menos hambre y consumir menos alimentos.

 

Otra idea es la de aumentar las porciones de vegetales y frutas en los platos a consumir.

 

Debemos procurar no consumir alimentos guardados por mucho tiempo y optar por aquellos cocinados en el momento.

 

Es importante reducir las porciones lo más que se pueda y evitar las grasas que tanto daño provocan y sensación de malestar.

 

Se debe intentar priorizar las carnes más magras respecto a las que contienen más grasas.

 

A la hora de consumir postres y dulces ricos en azúcar, y excesivamente procesados, opte por las frutas como postres.

 

Consecuencias de los excesos alimenticios

Resultado. “El tubo digestivo tiene una capacidad de manejar nueve litros de líquidos en 24 horas y cuando se sobrepasa este umbral, este tiene que salir de alguna forma y el intestino no puede manejarlo, por lo que se convierte en lo que se conoce como diarrea osmótica”, señala Bautista.

 

Los pacientes tienden a presentar vómitos, diarrea, cuadro de deshidratación y fiebre, a veces con escalofríos y no mejora con el reposo gástrico.

 

Así mismo, menciona la diarrea aguda infecciosa, la cual es provocada por parásitos, bacterias, virus y hongos. Generalmente se contrae por la no adecuada manipulación de los alimentos y por no recibir la recomendada cadena de frío.

 

Reality Master Chef República Dominicana inicia en Agosto

El reality Master Chef llega a la República Dominicana de la manos de Alyon River Corp., una productora panregional dedicada a la generación de contenido audiovisual para televisión y plataformas digitales, en alianza con Fly Content, un grupo distribuidor de contenido, con más de 25 años de experiencia.

 

Master Chef es un reality que busca al mejor cocinero aficionado, con talento y pasión por la cocina, el cual deberá demostrarlo delante de miles de concursantes y millones de televidentes.

 

El jurado encargado de la evaluación de los distintos platos durante el reality está compuesto por tres reconocidos chef dominicanos: el chef Leandro Díaz, chef Tita y el chef Severio Stassi.

 

El reality Master Chef República Dominicana será transmitido a partir del 5 de agosto, por Telesisitema, canal 11, los domingos a las 8:00 PM.

 

Cada programa estará precedido de varios casting en los que cientos de aficionados intentarán cautivar al jurado para conseguir un puesto que les permita mostrar sus destrezas frente a las cámaras y que lo acerque al título de Master Chef RD y los atractivos premios que vienen con el mismo.

 

Casting Master Chef República Dominicana
Santo Domingo: Multicentro la Sirena, 13 de mayo, a las 9:00 A.M.
Santiago: Tienda La Sirena El Embajador, 17 de mayo, a las 9:00 A.M.
Higüey: Multicentro La Sirena, 19 de mayo, a las 9:00 A.M.
Santo Domingo: Sambil, 23 de mayo, a las 9:00 A.M.

 

Base del concurso:
Los interesados en concursar en Master Chef República Dominicana deben ser mayores de 18 años, no haber culminado una carrera gastronómica, y no ser chef o sous chef de restaurantes reconocidos. Para ser parte del reality debes ingresar a Master Chef RD y llenar el formulario.

 

Origen de Master Chef:
Fue creado por el director de cine, guionista, empresario y productor de Televisión, Franc Rodamm, Reino Unido. Su primera transmisión fue realizada el 2 de julio de 1990 en la BBC. El mismo formato ha sido desarrollado en los cinco continentes en cuatro versiones: el original y principal, “MasterChef”, “MasterChef: Profesional”, para los que eligieron la cocina como una profesión, “MasterChef Celebrity”, donde compiten los famosos y “MasterChef Junior” una versión creada y adaptada para niños. Además en el 2012 fue creada una quinta versión: “MasterChef All-Stars”, la cual tuvo lugar en Australia con fines benéficos.

 

Master Chef es un programa-franquicia, tipo reality show, en donde los concursantes son sometidos durante tres meses a exigentes competencia de cocina, hasta que la sucesiva eliminación deje dos finalistas que compiten por el título y los premios.

MasterChef llega a República Dominicana

Endemol Shine y Alton River, presentan la primera edición del formato de televisión más exitoso del mundo, Masterchef, en su primera edición del Caribe. Será MasterChef República Dominicana, “Sabores del caribe”.

 

Más de 250 personas se dieron cita en Hard Rock Live para conocer los detalles de esta gran producción.

 

Después de 27 años de Éxitos de este Reality Show en más de 50 países, transmitido en más de 200 territorios, es el momento de República Dominicana convertirse en el centro de atención de la televisión mundial al ser el primer país del caribe donde se realiza el show. Indica EnSegundos

 

La empresa encargada de la producción será la dominicana “007 Media Group”, quienes han invertido en un centro de producción en Santo Domingo, construyendo un estudio de 17.700 pies cuadrados, el más grande de Centroamérica y el Caribe, y el 4to. más grande de América Latina. Esta infraestructura pone a la República Dominicana a la vanguardia de la televisión continental y global.

 

La conducción del espacio estará a cargo de Mildred Quiroz, quien ha desarrollado una exitosa carrera internacional como actriz. El jurado estará compuesto por los reconocidos chef: Saverio Stassi, La Chef Tita y Leandro Díaz, con participaciones especiales de los chef Martin Omar y Katherine Lemoine. Además, se dio a conocer que la reconocida chef María Marte será parte fundamental del equipo, y una asesoría muy especial por parte de Doña Esperanza Ligouth, quien fue homenajeada durante el evento.

 

Telesistema Canal 11, será la cadena responsable de la transmisión local, antes de la transmisión internacional.

 

Desde el mes de julio, los domingos a las 8 de la noche se encienden los fogones en República Dominicana, indicó Carlos Cerutti CEO de Alton River.

 

República Dominicana se convierte en la puerta del Caribe, este proyecto, que ya es una realidad, se ha transformado en la versión de Masterchef más esperada en la historia, por lo exótico de nuestra región, nuestras bellezas naturales seducirán al planeta, y los ojos de 5 continentes estarán puestos sobre nuestra isla con una expectativa sin precedentes. Sin duda, MasterChef es un suceso que transformará la televisión Dominicana.

 

Pastoral de Villacon NY realiza Operativo y entrega de comida en conjunto con otras entidades

Villa Consuelo.- La Pastoral de Villa Consuelo New York en conjunto con la Academia Mundial de Bomberos realizaron la donación de Sillas de Ruedas, Andadores, Muletas y Bastones en varias localidades de República Dominicana en el Hogar de Ancianos San Francisco de Asís, Invi, Higüey, San Francisco de Macorís, Villa Consuelo y La Ciénaga. 

 

En la actividad participaron Los Mayores Luis Hamburgo y Miguel Ángel Félix, Los Capitanes Jorge y Wanda Hamburgo y la 1er. Teniente Betzaida Hamburgo residentes en la ciudad de New York, quienes hicieron el viaje en representación tanto de la Pastoral como de la Academia, en Santo Domingo se hicieron acompañar por los miembros de la Pastoral los esposos Francis y Eveline Guerrero, un servidor Carlos Coste la cámara de Villaconmundial y demás.

 

Este tipo de operativo tiene 2 años realizándose en Villa Consuelo, ahora extendiéndose a otras localidades y es con el esfuerzo económico propio de los miembros de la Pastoral, esta actividad nos llena de mucha alegría y se espera poder realizarse cada cierto tiempo ya que beneficia a personas con problemas de salud e incapacitados

 

La Pastoral de Villa Consuelo New York, La Fundación Camino de Emaús y el Ministerio del P. Rogelio Cruz realizaron un proyecto de acompañamiento a regalar sonrisas a familias necesitadas de Villa Consuelo y San Francisco de Macorís. La cual consistía en la entrega de cajas y fundas conteniendo alimentos de la canasta familiar para ayudar a poder realizarse la cena de Noche Buena y Nuevo Año en estos sectores a personas que tanto lo necesitan.

 

 

Qué no comer antes de hacer el amor

Así como hay alimentos que contribuyan a que puedas tener una noche de sexo apasionado, otras lo que hacen es bajar los ánimos y la libido. Conoce cuales son esas comidas y bebidas que no debes comer antes de hacer el amor.

 

Comida frita: Aunque te encanten las frituras, es decir pollo frito, papas fritas y demás comidas de este tipo, estas contienen grasas hidrogenadas que pueden disminuir los niveles de testosterona, una hormona que estimula el deseo sexual.

 

Comida rápida: Las hamburguesas y los hot dogs son muy ricos en grasas, que al pegarse en las arterias hacen que baje el flujo de sangre a las diferentes partes del cuerpo. Entonces, si la sangre no llega en buena cantidad hasta los genitales, habrá menos estimulación y menos sensibilidad.

 

Alimentos a base de soya: La soya contiene altos niveles de isoflavonas, que son unos estrógenos naturales que tienden a bajar la testosterona, lo que afecta principalmente a los hombres.

 

Comidas con mucha azúcar: Las comidas que contienen altas cantidades de azúcar pueden afectar el deseo sexual, pues igual que las grasas, afectan el flujo de la sangre, además de que a los hombres les reduce temporalmente la testosterona.

 

Bebidas alcohólicas fuertes: Las bebidas con mayor graduación alcohólica tiene un efecto rápido, así que no te sorprendas si al día siguiente te das cuenta que te quedaste dormido y no pasó nada. El consumo excesivo de alcohol tiende a bajar los niveles de testosterona y si tienes un problema de alcoholismo, en los hombres esto puede generar disfunción eréctil. En una noche especial se recomienda beber vino o cocteles, en vez de vodka o whisky.

 

Bebidas energizantes: Según los energizantes aceleran el ritmo cardíaco y suben la presión arterial, lo que no ayuda con la potencia sexual, pues según medicos esto tiene que ver con la disfunción eréctil.

 

Finalmente, no es que no comas ni bebas antes de una noche romántica con tu pareja, lo que si es que todo debe ser en pocas cantidades para que te sientas ligero para disfrutar del momento. Recuerda que también hay una lista de alimentos que te favorecen antes del sexo, así que toma nota de ahí.

 

Rep. Dominicana envía primer cargamento de ayuda a Haití

SANTO DOMINGO.- El gobierno dominicano coordinaba el martes el envío de ayuda humanitaria para los damnificados por el huracán Matthew en el vecino Haití, luego de que los presidentes de ambos países se reunieron en Puerto Príncipe para acordar el tipo de suministros que se necesitan.

Iris Guaba, titular del Plan Social de la Presidencia, detalló la noche del martes arribarían al paso fronterizo de Jimaní 30 camiones con cargamentos de alimentos, agua, medicamentos y productos para la reparación y construcción de viviendas a fin de comenzar su distribución por la mañana del miércoles.

La ayuda fue coordinada por el presidente Danilo Medina, quien viajó el domingo a Haití con una delegación de su gabinete para entrevistarse con su homólogo haitiano Jocelerme Privert a fin de determinar los productos más urgentes.

Es la segunda ocasión que República Dominicana envía ayuda humanitaria a Haití de manera masiva, luego de que tras el devastador terremoto del 2010 el gobierno y la sociedad civil dominicana cruzaron la frontera de forma inédita para ofrecer servicios médicos, alimentos y labores de infraestructura.

Ambas naciones comparten la isla La Hispaniola y una larga historia de conflictos diplomáticos, comerciales y migratorios.

Además de los cargamentos con suministros de ayuda, Guaba detalló que equipos del ministerio de Obras Públicas tenían previsto comenzar la reconstrucción de carreteras y puentes en la península del suroeste haitiano, donde el huracán provocó mayores daños y destruyó miles de viviendas.

“Ayudar a Haití es ayudar al pueblo dominicano”, recordó el ministro de administrativo de la Presidencia, José Ramón Peralta.

Indicó que el gobierno envió varias cocinas móviles a Haití y la Armada tenía previsto que uno de sus barcos llegara el miércoles con asistencia humanitaria a las zonas que aún permanecen incomunicadas de ese país.

 

Aduanas confirma cajas y tanques de comida enviados por «Shipping» no pagarán impuestos

Como había informado hace unos días el consul general dominicano en New York, la Dirección General de Aduanas (DGA) informó que “no serán afectados. ni se afectarán”, los envíos de cajas y tanques de alimentos sin valor comercial procedentes de Estados Unidos y otros países para familiares en la República Dominicana utilizando la modalidad de transporte de las llamadas agencias “mudanceras” (shipping).

La DGA resaltó que los envíos de cajas conteniendo alimentos y otros artículos de uso cotidiano tienen un componente humanitario y social para miles de familias dominicanas en el país, por lo que no debe haber ningún tipo de incertidumbre. [Imagen cortesía de Giovanni Shipping]

Relacionado: Dominicanos en exterior pueden envíar cajas de comida «sin pagar impuestos»

Aduanas advirtió sin embargo que las medidas que está tomando para regular este tipo de tráfico de comestibles, por vía de las denominadas “mudanceras”, se debe en gran medida al peligro por la comisión de prácticas inescrupulosas como son:

– Envios de grandes sumas de dinero
-Transporte de armas de fuego
-Municiones de distintos calibres
-Pertrechos militares

Entre otros artículos, que son transportados por parte de varias de estas agencias en franca violación a lo que establecen las leyes aduaneras y de comercio transfronterizo. [Detalles en DiarioLibre.com]

La cirisi de la cocina venezolana

Ocumare, Venezuela.- Arepas de auyama y remolacha, cáscaras de plátano que simulan ser carne mechada. Los venezolanos se las están ingeniando para mantener su dieta tradicional, deteriorada ante la severa escasez y el altísimo costo de vida.

Acostumbrados a importar casi todo lo que consumen, muchos en el país petrolero han tenido que poner a prueba su inventiva, como Margarita Monge, una costurera de Ocumare (73 km al sur de Caracas) que elabora platos “con lo que hay”.

De 65 años, esta mujer morena cuenta que ante la falta de harina de maíz hace arepas -plato típico venezolano por excelencia- con arroz partido (un residuo del normal), batata, ocumo o zanahoria blanca. “¡Quedan riquísimas!”, cuenta.

Con talento individual surgieron más variaciones exóticas de la arepa: de papa, yuca, auyama o remolacha. Y esa chispa se ha expandido gracias a iniciativas como la página de Facebook “aguantando la pela (golpiza)” y cursos para cocinar con sustitutos nutritivos.

Abierto hace dos meses, el grupo de Facebook ya tiene 74.000 miembros que reciben consejos para preparar platos con pocos ingredientes y comparten recetas y experimentos culinarios.

“Fue como lanzar un fósforo sobre una hojarasca, agarró fuego rápidamente porque todos experimentamos la misma situación”, dijo Richard Hernández, emprendedor de juegos educativos, quien creó la página con el productor audiovisual Vladimir de Chelminski.

 

Más detalles de comidas sustitutas en Venezuela